Med 19 års erfarenhet av egna retreater, utb. näringsterapeut & Certifierad inom Levande Föda.

Jag tar gärna hand om köket & skapar näringsrika, lättsmälta & färgglada måltider för dina kursdeltagare, retreater eller event.

Jag lagar Raw food eller veganska måltider eller en härlig mix av båda. Du väljer vilket som passar din retreat eller event bäst.

(På dem flesta retreater som inte är specifika hälsoretreater brukar vi komma fram till att en mix av raw food & lagad veganskt är att föredra, då deltagarna ev annars kan uppleva detox/ huvudvärk mm.)

Tidigare uppdrag:

• Kock på Raw Life festialen, Ängsbacka, 150 pers
• Kockat på 5 st Enlightenment intensiv retreter, 14-23 pers
• Kockat i Tyskland, Enlightenment intensiv retreat, 20 pers
• Retretkock för Sanna Sanita, på Björnbacka, 24 pers
• Födelsedags catringar

Referenser:

Vill tacka för din insats på vår retreat. Många av deltagarna har speciellt kommenterat den fantastiska maten.

Jag vill dela min mening och det jag uppskattade med att ha Dig som kock.

- Du fixade allt. Planering, måltider, inköp, matlagning, disk, städ.

3 måltider om dagen + snack och ett par te pauser för 23 personer.

- Du klagade aldrig. Du verkade hela tiden tycka att det var kul. Även när det kom till nya krav från allergiker i sista minuten efter alla inköp fixade du detta med ett leende.

- Jag såg dig aldrig stressad och maten var alltid klar i tid.

- Att du tänkte på deltagarnas sockernivåer, matsmältning, tuggande etc. påverkade både mig och deltagarna. De höll sig ovanligt vakna.

- Att du källsorterade och valde fina ekologiska råvaror visade ditt kvalitetstänkande i alla led.

- Maten var vackert upplagd. Jag har aldrig fått en frukost som varit så vacker förut. Och helt olika frukostar 4 dagar i rad! Wow!

- Maten smakade fantastiskt!

- När jag 5:15 en morgon såg dig sopa entrehallen utan att någon bett dig. Vad kan man säga?

- Din kunskap när det gäller vegetarisk matlagning och rawfood. Både varm mat, sallader och desserter höll en toppkvalitet.

Jag vill gärna använda dig igen framöver och önskar dig all lycka till!

Tack för hjälpen på min Enlightenment intensive Rasbo 2020
Kjell