Vår Levande Föda/ Raw food

Kosten som serveras på kurserna är vegetarisk, lättsmält, mycket näringsrik/ näringstät & till största delen av ekologiska råvaror. Kosten är också lättlagad, smakrik & en fröjd för ögat! Inom Levande föda/ raw food finns alla vitaminer, mineraler, spårämnen och enzymer kvar & bevaras, då råvarorna ej värmebehandlas/ upphettas.

Raw food stärker immunförsvaret & håller oss pigga, friska & vitala!
Vi har tagit till oss det bästa av Ann Wigmores kunskaper och kompletterat den med ny forskning och ständigt nya färska studier.

På kurserna serveras: Färsk frukt, grönsaker, rotfrukter, groddade baljväxter, örter, nötter, frön och alger.
Av våra råvaror skapar vi de mest spännande och fantastiska gourmé maträtter. Självklart är de kvar i sitt naturliga, enzymrika, näringsfyllda & lättsmälta tillstånd,
vi tillverkar b la dessa rätter under en 7-dagars kurs:

• Matiga sallader med olika dressingar & tillbehör
• Gröna smoothies & soppor
• zuccini pasta rätter
• pizzor
• Nori-rullar/ veg. sushi
• Glutenfritt bröd
• Rotfrukts-patér
• Frö-ost, frö-mjölk & frö-grädde
• Tårtor, cheesecake, mjukglass & glasspinnar
• Raw choklad & praliner med superfoods
• Frukt smoothies
• Musli, gröt & sylt mm

Vi special anpassar gärna kosten för allergiker, våra cancer-gäster, reumatiker & candida gäster etc. (Raw food är fritt från alla konstgjorda ämnen, inklusive sockerfritt, glutenfritt & lactosfritt etc.)